在中国的革命历史中，红军时期是指1927年到1937年这段期间，中国共产党领导的武装力量为了反抗国民党的统治和争取民族独立而进行的斗争。在这段时间里，红军的组织和领导结构经历了一系列的演变和发展，形成了独特的军事体系。以下是红军时期主要军事组织与领导结构的概述：

一、南昌起义与八七会议

南昌起义是中共打响的第一枪反国民党武装斗争，标志着人民军队的诞生。虽然这次起义最终失败了，但它为后来的革命斗争提供了宝贵的经验教训。同年召开的八七会议上，确定了土地革命和武装斗争的总方针，决定建立工农革命军。

二、井冈山时期的军队建设

随着毛泽东等领导人创建农村革命根据地的成功实践，红军开始在农村地区扎根发展。在这一过程中，红军逐渐建立起一套适应游击战争的军事制度和纪律，如“三大纪律八项注意”等。同时，通过实行官兵平等的原则，提高了部队的凝聚力和战斗力。

三、中央苏区的发展

到1930年代初，以赣南闽西为核心的中央苏区已成为中国最大的红色政权所在地。在这个区域，红军不仅建立了较为完善的防御体系，还组建起了包括步兵、骑兵、炮兵等多个兵种在内的正规化军队。此外，中共中央还设立了总政治部、参谋部和后勤部门，负责指导思想工作和协调作战行动。

四、长征及其后的调整

由于第五次反围剿失利以及王明“左”倾路线的错误指挥，中央红军被迫进行了长达两万五千里的战略转移——长征。在长征途中，红军克服了无数艰难险阻，保存了有生力量，并在到达陕北后重新整顿建制。在此之后，中国共产党进一步加强了对红军的统一领导和指挥。

五、抗日战争前夕的整编

1936年底西安事变和平解决后，国共实现了第二次合作。为了更好地抗击日本侵略者，红军于1937年初改编为八路军和新四军，接受国民政府的军事委员会领导，但保持共产党的独立性和自主权。这一举措既有利于团结全国力量共同抗战，也保证了共产党领导下的人民军队能够继续发展和壮大。

综上所述，红军时期是中国革命史上的重要阶段，也是中国人民解放军成长壮大的关键时期。在这一过程中，红军不仅在与敌人的浴血奋战中锤炼出了不怕牺牲的精神品质，还在实践中摸索出了一套适合中国国情的游击战术和军事管理体制。这些经验和成果对于后来解放战争的胜利和中国国防事业的建设都具有深远的影响。